Empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de quesos desde 1999.
También se dedica a la cría y cuidado de ganado, principalmente caprino.
Cuenta con ganadería propia de donde se obtiene la leche para sus quesos.
Recibe el nombre del pueblo donde se encuentra, es decir, Montaña Blanca.
Quesería Montaña Blanca produce varios tipos de quesos ,todos ellos elaborados con leche pasteurizada de cabra.
Las variedades son: fresco, con sal y sin sal, tierno, curado y semicurado.
Los quesos curados y semicurados se venden al natural y también untados con pimentón, gofio, curry y con una mezcla de hierbas provenzales.
Esta pequeña Quesería situada en San Bartolomé produce varios tipos de queso, entre los que destacan por cantidad producida los quesos frescos. Las otras variedades son los quesos semitiernos, que pueden venderse directamente o ir untados en gofio o pimentón.
La producción de la Quesería puede adquirirse directamente en sus instalaciones.
